Делаем погреб - в доме, в саду, на балконе

60

 

Каждый, кто имеет хотя бы небольшой участок земли и выращивает но нем фрукты-овощи, знает - без подвала не обойтись.

Даже если у вас самый лучший холодильник и морозильник, все равно подвал, погреб просто необходимы.

Погреб можно сделать под домом, под летней кухней; мини-погреб — в саду. Погреб можно устроить даже на... балконе.

Какой погреб вы будете строить, зависит от возможностей вашей семьи, строительных материалов, от местных условий и почвы. Материал при строительстве можно использовать любой: кирпичи, бревна, бетон,доски.

Но ни в коем случае нельзя строить металлический погреб. В таком железном ящике скапливается влага, не поддерживается необходимая температура — будет постоянный конденсат. Да и хранящиеся там продукты приобретают неприятный металлический вкус.

Одно из необходимых условий при постройке любого погреба — это полная гидроизоляция: ни подземные, ни поверхностные воды не должны попадать в подвал.

В грамотно сделанном погребе, с хорошей гидроизоляцией и вентиляцией сохраняется постоянный температурный режим, и зимой, и летом +2-5* и относительная влажность воздуха 85-90% — только в таких условиях все продукты долго хранятся, не портятся и не теряют вкуса и запаха.

Погреб на участке. Прежде чем приступить к строительству, необходимо узнать уровень грунтовых вод на участке и глубину промерзания почвы. Уровень грунтовых вод должен быть не менее чем на 0,5 м ниже уровня пола погреба.

Температурный режим, обогрев погреба зимой поддерживается за счет тепла почвы, которое накапливается там за лето. Зимой из земли в погреб идет тепло, а летом — холод, так как почва в это время года холоднее, чем воздух на улице. На глубине 3—4 метров температура почвы круглый год +2—5°.

Для измерения температуры лучше всего пользоваться спиртовым термометром. А в старину температуру в погребе измеряли таким образом: ставили блюдечко с водой, и если вода в нем замерзала, значит, надо утеплять, температура ниже 0°.

Электропроводка, без которой в погребе не обойтись, делается наружная, с изоляторами. Лампочки желательно прикрыть защитными стеклянными колпаками. Выключатели удобнее сделать около входа в погреб. А розетки в погребе устанавливать нельзя!

Погреб под домом, хозяйственными постройками очень удобен, так как не занимает много места и делается одновременно с постройкой дома. Вход в такой подвал — через люк из помещения. На основание такого погреба, на землю, насыпают слой щебня, кирпичного боя слоем 10-15 см, хорошо утрамбовывают и заливают бетоном, битумом, кладут плиты или делают деревянные полы. Стены возводят из кирпича, бревен, досок, затем оштукатуривают цементным раствором и тщательно затирают. После того как стены просохнут, можно побелить их известью. Стены облицовывают и керамической плиткой, тщательно заделывая швы. Вентиляция естественная, через небольшие окна в цокольной части. Окна закрывают мелкой металлической сеткой.

Мини-погреб на садовом участке лучше всего начинать делать в середине лета, когда уровень грунтовых вод самый низкий. В зависимости от грунтовых вод выкапывают яму на глубину 30—60 см; основание утрамбовывают и засыпают гравием, щебнем, песком, то есть делают дренаж, защиту от влаги. По дренажу слоем 200—250 мм кладут бетон или жидкую глину, и в нее плашмя укладывают красный кирпич — это пол. Стены должны быть двойные, из толстых досок. Расстояние между стенами 40—50 мм, туда закладывается теплоизоляционный материал. Это может быть листовой пенопласт, керамзит, лесной мох, опилки и т.п. А вот минеральную вату лучше не использовать, так как со временем она уплотняется и ее необходимо заменять. Чтобы не было мышей, опилки обрабатывают в 10% растворе медного или железного купороса с добавлением извести-пушонки. Деревянные стены покрывают антисептическими препаратами. Вентиляция будет осуществляться через небольшие отверстия в стене, заделанные сеткой. Крыша мини-погреба одно или двухскатная. Для такого мини-погреба подойдет любое место на участке. А чтобы весенние воды не испортили ваши продуктовые запасы, вокруг погреба на расстоянии 1,5-2 метров делают водоотводную канаву глубиной 0,5—1 м и заполняют ее дренажным материалом, камнем, кирпичным боем, щебнем.

Погреб но балконе необходим тем, кто не может ездить на свои участки зимой. В зависимости от количества и объема продуктов строится ящик с двойными стенками. Материал любой: доски, фанера, бруски. Между стенками кладется утеплитель, толщина стенок с утеплителем 100—120 мм. Крышку (она или откидывающаяся, или съемная) тоже делают двойную, с утеплителем. Вентиляция происходит через сквозные отверстия в крышке диаметром 30—35 мм. Так как ящик-погреб стоит на балконе, где температура колеблется, нужно сделать обогрев. При снижении температуры в ящике до +2° (внутрь поместите спиртовой термометр) включают лампочки, которые находятся внизу ящика, под полом. Две электрические лампочки мощностью 40 Вт помещают в стеклянные банки, чтобы не было контакта с картоном или фанерой, основанием погреба. При таком обогреве, даже при температуре воздуха -30°, в ящике всегда будет плюсовая температура.

Каждый год за месяц до того, как вы начнете заполнять погреб продуктами, его надо вымыть, тщательно проветрить, продезинфицировать и обработать средством от насекомых и грызунов.

Для дезинфекции используют: а) побелку известью с добавлением медного или железного купороса; б) крепкий раствор марганцовки; в) табачный отвар (150 г сухой махорки или табачной пыли разводят в 1 л воды и опрыскивают стены, пол, потолок); г) окуривание серой.

На заметку:

• Если подвал сырой, разместите в нем баки, ведра с негашеной известью и древесной золой — они поглощают влагу.

• Чтобы не было в подвале крыс и мышей, используют отпугивающие средства: нафталин и древесные опилки смешивают в равных частях и раскладывают около норок. Можно окурить подвал жженой резиной. Также грызуны не выносят запах дикой мяты.

• Очень часто дерево поражается грибом. Такие доски необходимо заменить, удалив при этом часть грунта, с которым они соприкасались. Поверхность обработать антисептическими пастами, растворами. Чтобы не было древесного гриба, использовать нужно только здоровую и хорошо просушенную новую древесину.

Также на сайте

Как выращивать картофель Как выращивать картофель Картофель отнимает у почвы много питательных веществ, поэтому высокие урожаи можно получить лишь на почвах, хорошо обработанных, которые бы не задерживали развитие корневой системы и были богаты преимущественно калием, азотом и фосфором....
Как обеспечить безопасность своего дома Как обеспечить безопасность своего дома Никогда не пишите имени и фамилии на почтовом ящике. Никогда не оставляйте ключ под ковриком, в почтовом ящике и любом другом месте, где злоумышленник мог бы его легко обнаружить.
Как освободить овощи от нитратов Как освободить овощи от нитратов Промывание в проточной воде и чистка картофеля, свеклы, брюквы, редьки, репы снижают содержание нитратов в них в среднем на 10 процентов.
Экономичные стены Экономичные стены Каждый индивидуальный застройщик мечтает, чтобы его дом получился не только красивым и долговечным, но и недорогим. Конструкции и материалы стен составляют примерно третью часть всех расходов. Возможна ли здесь экономия?
Как подготовить сильную рассаду томатов Как подготовить сильную рассаду томатов Как выращивать до 80 сортов помидоров на садовом участке, получать стабильные урожаи и не использовать химических удобрений.
Переносной теннисный стол Переносной теннисный стол Одна из самых популярных и полезных игр летом на свежем воздухе - настольный теннис. Предлагаем соорудить разборный теннисный стол, который может при необходимости (например, дать зарасти травой вытоптанным местам) и "кочевать" по участку.
Удобрение растений Удобрение растений Растения развиваются нормально только тогда, когда они получают из почвы все нужные элементы питания. А их, этих нужных элементов, немало.
Делаем печки. Часть 1 Делаем печки. Часть 1 Эти небольшие, простые по устройству печи имеют разную конструкцию и применяются для различных целей. Целиком металлические, отопительные, изготавливаются из листовой стали различной толщины. Они делятся на простые и каркасные.

ВИДЕО

(Для увеличения нажмите на кнопку "полный экран" в правом нижнем углу ролика)