Как отличить озимый и яровой чеснок

 

Озимый чеснок дает стрелки, в соцветиях которых образуются воздушные луковицы. Если разрезать головку - видно, что зубки расположены по кругу, а середине - пенек от стрелки. На разрезе ярового чеснока зубки расположены по спирали.

Есть и еще отличия. Зубки озимого чеснока обычно крупные - от 4 до 15 штук в головке. Хранится он до февраля-марта, в специальных хранилищах немного дольше. Высаживают его осенью, под зиму. У ярового зубки мельче, их до 50 в головке. Он хорошо хранится год, а то и больше. Сажают яровой чеснок весной.