Как выращивать картофель
Пищевые достоинства картофеля известны всем - это не только высокая калорийность, высокое содержание белков и витамина С, но и источник минеральных солей кальция, железа, йода, калия и серы.
Картофель отнимает у почвы много питательных веществ, поэтому высокие урожаи можно получить лишь на почвах, хорошо обработанных, которые бы не задерживали развитие корневой системы и были богаты преимущественно калием, азотом и фосфором.
Из удобрений для картофеля на первом плане стоят калийные, хотя и не все. Категорически исключается внесение под картофель хлористого калия. Лучшее из калийных удобрений - это древесная зола. На самыми верными комплексными удобрениями будут компост, прудовый ил и хорошо перепревший навоз.
Лучшими почвами для посадок картофеля являются легкие, песчаные, супесчаные и суглинистые почвы, а лучшими предшественниками - капуста, огурец, морковь и свекла. Чем почва влажнее и плотнее, тем посадка картофеля должна быть более мелкая (5-6 см); песчаная почва, свободно допускающая вглубь воздух и тепло, дает возможность сажать на большую глубину (8 -10 см).
А как же быть садоводам, имеющим участок в районах избыточного увлажнения с тяжелыми глинистыми и суглинистыми почвами?
Во-первых, сажаем картофель на грядах, шириной 1 м, в два ряда, расстояние между рядами 40 - 50 см, между растениями в ряду 50 - 60 см. На одном месте можно выращивать картофель не более двух лет.
Гряды подготавливаем с осени путем глубокой перекопки вилами с прямыми зубьями, что позволяет улучшить аэрацию почвы. Весной глубокую перекопку повторяем. На грядках делаем лунки глубиной 5 - 6 см, куда кладем яровизированные клубни вместе с 1 стаканом речного песка и 1 стаканом золы. Заравниваем граблями и ждем с нетерпением появления первых всходов. Когда всходы достигнут высоты 10 - 15 см, начинаем проводить не традиционное окучивание, т. е. пригребание земли к стеблям, соединяя их таким образом в кучку, а совсем наоборот: в стебли по радиусам и в середину насыпаем землю, взятую рядом между всходами. Таким агротехническим приемом мы увеличиваем площадь развития будущих клубней. Пригнутые стебли довольно быстро приходят в вертикальное положение. Когда они достигнут высоты 15 см, опять проводим нетрадиционное окучивание таким же способом, но землю в этом случае берем из компостной кучи или со свободной грядки. На каждый куст такой земли потребуется около 0,7 ведра. Если провести этот агротехнический прием 5 раз за лето, вам обеспечен урожай в 2 - 3 кг с одного куста.
Не будем летом забывать и о поливе, помня, что обложные дожди для посадок лучше, чем проливные. На перегнойных почвах влияние хорошего дождя сказывается в течение 8 - 10 дней, а последствие его - в течение месяца. А. Г. Лорх (крупный специалист по картофелю), рекомендует на супесях поливать посадки через 3-5 дней, на суглинках - через 6-8 дней, а на перегнойных почвах - через 8 -10 дней.
Способствует повышению урожайности профилактическое опрыскивание ботвы картофеля раствором бордосской смеси или хлорокиси меди через каждые 2 недели, начиная с конца цветения.
Уборку урожая проводим с помощью тех же вил, предварительно за 3 - 4 дня до уборки скосив ботву для лучшего вызревания клубней.
Оригинальный совет: сетки, в которых вы покупаете в магазинах фасованные плоды и овощи, пригодятся потом на участке. Некоторые огородники сажают в них картофель, и клубни нового урожая вырастают прямо в сетке. При уборке их не выкапывают из земли, а выдергивают вместе с сеткой за ее торчащие из почвы края. Для той же цели применяют и старые капроновые чулки.
